河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.菜谱简介嗓子巨痛，目前发展到咽口水都疼，看来不能硬挺了得找点药吃吃。 嗓子一痛就不能吃香的喝辣的了，越是不舒服越是不能虐待自已。喝粥吧，又是饭又有菜。粥的秒处自然不用我多语，不舒服的时侯还是它最贴心。可怜的是没人给俺煮啊，还得自己动手。假如有天喝个现成的美味粥汤那该多好。所以，虽然做法简单还是拍了照片，希望做下普及工作，等哪位有心人学会了没准会做给俺吃咧。材料大米，松花蛋，猪瘦肉，黄酒少许，盐少许，姜粉少许，胡桃粉葱花做法1.大米淘洗干净，清水浸泡20分钟；
2.把松花蛋去皮切成丁，猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻；
3.大米连加清水煮开，转中小火煮20分钟，加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀。再次开锅后，煮5分钟，改小火煮15分钟；
4.加入松花蛋丁，再用小火煮10分钟，撒上胡桃粉、葱花即可。
河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.菜谱简介清淡爽口材料（两人份），皮蛋2个，瘦肉丝100克，安阳灰包蛋那里有，米少许（根据水量而定），平顶山灰包蛋值得信赖，葱花少许，盐少许，鸡精少许，食用油少许，灰包蛋，香油少许做法皮蛋切2厘米长宽块，备用。
瘦肉丝加少许盐、香油，拌匀、腌制10分钟。
淘洗干净的大米加少许盐、香油，腌制10分钟。
将腌制好的瘦肉下热油锅过一下，肉丝变色即可捞出控油。
将水煮开下腌制好白米，白米煮滚后改用小火，加入适量皮蛋块、瘦肉丝、盐及鸡精还有少许葱花，鹤壁灰包蛋多少钱，煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可关火使用。小诀窍瘦肉最用猪腱肉，大米最用东北大米或长粒米。
皮蛋最是无铅皮蛋，一是健康些，二则石灰味没那么大。
水足量（煮粥过程中不要加水）。
虽然腌制大米时放了很多油，但是油会在煮粥过程中挥发，令米绵烂，不会油腻。
煮粥过程中，要随时用粥勺撇出浮沫。
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