日本没有饮料的概念，只称为清凉饮料，包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，有机水饮料厂家，与美国法规的zui大差别是将天然果汁列入软饮料。我国根据GB 10789--2007《饮料通则》定义：饮料(饮品)．经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，商丘水饮料，乙醇含量不超过质量分数为0．5％的制品，不包括饮用药品。维持人体生命的主要过程是新陈代谢，需要的水分和其他重要营养成分．要通过饮水和食物来解决。作为饮料，是以补充人体水分为主要目的的流质食品。它不同于另外一些流质食品，虽然也能补充水分，但食用的目的是以满足其他营养需要为主．如牛乳，有机水饮料招商，故不宜列入饮料。
饮料用水的质量标准要求
水质是影响饮料品质的重要因素之一，因此了解饮料用水的质量标准要求至关重要。我国目前关于水的质量标准很多，饮用水国家标准就有GB 5749--2006《生活饮用水卫生标准》、GB 8537--2008《饮用天然矿泉水》、GB 19298--2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》、GB 17323--1998《瓶装饮用纯净水》和GB 17324--2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》等五个；地方标准更是“山头林立”。
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