草原秘制碳烤羊腿是蒙古人招待贵宾的一道传统名菜.为成吉思汗御用的厨师首创.据说是烤全羊演变
而来.因为烤全羊需要3个多小时才能完成.时间较长.而成吉思汗的战事繁忙无暇等待.厨师就把羊身上最鲜嫩易烤的部分--羊腿.用秘制的中草药提前腌制10多个小时.等成吉思汗想用餐时只需20分钟的时间即可吃到鲜美又大补的羊肉!成吉思汗直呼过瘾.并将这美食赐给将领们.结果各个精神抖擞.战无不胜!后来这道菜逐渐散落民间.成为蒙古人招待贵宾的一道传统名菜
一直到今天.蒙古招待贵宾还会首选烤羊腿.而很多朋友聚会也开始选烤羊腿.大碗喝酒大口吃肉成为优秀
的民族风尚.故现在有:“要想长寿.常吃羊肉'的说法.
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