一种餐厨垃圾综合处理方法，餐厨垃圾粉碎机，其特征在于：包括以下步骤：（1）、分类：将餐厨垃圾运送到无害化处理车间，将餐厨垃圾中的液体物料和固体物料分离；（2）、分拣：将固体物料中的可用物料与不可用物料进行分离；（3）、高温灭菌：将分离出的可利用物料进行高温蒸煮灭菌；（4）、固液分离：将高温灭菌后的可利用物料进行固液分离，将液体物料与固体物料分离；（5）、油水分离：将固液分离中分离出的固体物料加工成饲料添加剂，并将分离出的液体物料与步骤（1）中的液体物料输送到油水分离设备进行油水分离；（6）、制取沼气：将油水分离后的废水通入沼气发酵罐进行沼气发酵；（7）、油脂回收：将油水分离后的油脂制作生物柴油。
餐厨垃圾废水综合处理技术-去油脂高浓度餐厨废水的处理技术
去油脂餐厨废水属于高浓度有机废水，废水中有机物含量在几万毫克每升以上，氮磷含量也分别达到几千和几百毫克每升，其中含有5%左右的悬浮固体，但难降解物质较少，可生化性较好，适宜生物处理。常用技术包括好氧处理法，厌氧-好氧的组合工艺和膜生物反应器法等。
尽管采用生物法处理既经济又高效，但由于废水中仍含有残余的油脂，采用生物法处理时，这些油脂可能包裹在污泥的表面，在厌氧工艺中会使得厌氧污泥上浮流出；在好氧工艺中，有机物则难以传递到好氧污泥的内部，影响传质效果及去除效果，所以生物处理前必须对其中的油脂含量加以监测。此外，餐厨废水中含有5%左右的悬浮固体，所以处理前必须进行充分的预处理。
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