豆皮机机组的主机泼皮机、脱皮机安装的电机是单相1.5千瓦,豆腐串切花机,普通照明电源即可使用。压榨机有手动千斤顶型、有电动液压型、 电动丝杆型。手动千斤顶型经济、实惠、 耐用、不易损坏,它配有一套压簧助力装置,汕头豆腐串机,使用该装置会更有效的提高生产速度。该机组还配有漏电保护设施,小型豆腐串机,在生产 过程中它能更加安全可靠。
豆腐皮的制作技巧
有二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
豆腐皮的适合体质
婴儿、幼儿人群应忌食或少食
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