材料南豆腐半块，冬笋两块，皮蛋两个，鹤壁无铅皮蛋多少钱，香菜一小把，香葱少许做法1.1.冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎。
2.2.豆腐半块）也切成碎。
3.锅烧热，无铅皮蛋，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水。豆腐切碎放进汤锅煮，接着放入皮蛋碎。煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味，小半碗水淀粉勾芡，撒入香菜末，葱花即可。小诀窍吃的时候倒几滴香油，味道更好。
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2、皮蛋切成四瓣；
3、豆腐和皮蛋放入盘中，放上葱花，淋上酱油膏即可食用。
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